Metoda 1: Vyčistěte plynový gril
Čištění plynového grilu
Vyčistěte hořáky a potrubí. Když začne grilovací sezóna, budete chtít gril důkladně vyčistit. Před čištěním se ujistěte, že je palivová nádrž uzavřená.
Odstraňte grilovací uhlí a grilovací kotlety.
Odstraňte grilovací uhlí a grilovací kotlety
Oddělte potrubí pro přenos plynu a hořák. Vyčistěte plynovou přenosovou trubku teplou mýdlovou vodou. Důkladně opláchněte a osušte čistým ručníkem. Vyčistěte hořák vlhkou utěrkou.
Oddělte potrubí pro přenos plynu a hořák
Otřete vzduchový port každého hořáku suchým ručníkem. K úplnému odstranění každého vzduchového otvoru použijte párátko nebo bambusovou grilovací vidličku.
Otřete vzduchový port každého hořáku suchým ručníkem
Umyjte gril
dva
Umyjte gril. Všechny vzduchové ventily zakryjte hliníkovou fólií a udržujte je v suchu (zabraňte korozi). Umyjte vnitřní a vnější povrch trouby mýdlem a teplou vodou a poté je osušte čistým ručníkem. Po dokončení znovu připojte potrubí pro přenos plynu a hořák.
Plochy s hrudkovitými nečistotami vydrhněte grilovacím kartáčem s dlouhou rukojetí s drátěnými štětinami.
Vypalte mastnotu a nečistoty
Spalte mastnotu a nečistoty. Uhlí otočte dnem vzhůru, zavřete víko a gril rozpalte na vysokou teplotu po dobu 15 minut. To může uvolnit mastnotu na grilovací troubě a usnadnit čištění.
Před bezpečným vyjmutím grilu a uhlí gril ochlaďte 10-15 minut. Gril omyjte mýdlem a vodou a odstraňte veškerý hrudkovitý tuk pomocí grilovacího kartáče. K odstranění lepivosti z grilu lze také použít podložky z drátěné vlny.
Osušte gril čistou utěrkou a vyměňte uhlí a gril.
Grilované kotlety pečlivě potřete grilovacím kartáčem
Udržujte konzistentní plán čištění. Po každém použití gril opatrně vykartáčujte grilovacím kartáčem. Odstraňte všechny zbytky jídla a částice.
Věnujte zvláštní pozornost oblasti kolem uhlí nebo sopečných hornin, protože jídlo často vypadává z grilovaných kotlet. Odstraňte zbytky jídla a otřete hadrem.
Zakryjte gril
Zakryjte gril. Po vychladnutí gril přikryjte, aby se neušpinily. Zakryjte rozhraní potrubí pro přenos plynu, abyste zabránili žvýkání hmyzu.
Stačí gril zakrýt a palivo uložit mimo gril.
Pokud gril skladujete uvnitř, zakryjte gril a odpojte palivovou nádrž.
Metoda 2: Vyčistěte uhlíkovou troubu
Na začátku grilovací sezóny se ujistěte, že jste odstranili veškerý starý popel a vyčistili vnější povrch grilu. Připravte si dřevěné uhlí a připravte se na grilování. Gril pravidelně čistěte po každém pikniku, abyste zajistili, že váš sporák bude v nejlepším stavu.
Vyčistěte troubu na dřevěné uhlí
Grilované kotlety prohřejeme. Před zahájením grilování zapalte dřevěné uhlí a uhlí, umístěte gril na oheň a přikryjte grilovací rošt krytem. Nechte gril zahřívat po dobu 10-20 minut.
Zahřívání grilu může rozpustit tuk na grilu pro snadné čištění.
Grilované kotlety potřete
Grilované kotlety potřete. Pomocí dlouhého grilovacího kartáče s rukojetí (nejlépe z tvrdého ocelového drátu) vykartáčujte gril, abyste odstranili všechny částice, které na něm jsou. Pokud nemáte grilovací kartáč, můžete gril potřít pomačkanou alobalem a dlouhými kleštěmi.
Grilovaný steak očistíme a zbavíme mastnoty, marinády, koření a rozpuštěného sýra, které lze přenést na čerstvé grilované jídlo.
Špinavý tuk může také způsobit lepkavost masa – zvláště delikátní ryby. U rybích pokrmů se doporučuje grilovat grilovaný steak s hliníkovou fólií, aby nedošlo k přilepení a poškození ryby.
Grilované kotlety vložte přímo do trouby
Použijte svou troubu. Pokud má vaše trouba funkci automatického čištění, můžete kartáčovací a mycí část obejít a grilovaný steak vložit přímo do trouby.
Odstraňte grily a kovové části (již potřísněné jídlem) z grilu.
Vložte tyto části přímo do roštu trouby a nastavte troubu do režimu automatického čištění.
Trouba bude uzamčena a vyhřátá na cca 480 stupňů Celsia. Tím spálíte všechny zbytky jídla a troubu důkladně vyčistíte!
Namažte grilované kotlety
Pečené kotlety namažte tukem. Když je gril vyčištěný, čtyřikrát složte papírovou utěrku a přeměňte ji na čisticí hadřík. Na utěrku dáme trochu rostlinného oleje nebo olivového oleje a kleštěmi olej naneseme na pečená žebírka.
Namazání grilovaných kotlet může zabránit tomu, aby se jídlo lepilo. Olej ze slaniny nebo steakový olej lze také použít k mazání pečených kotlet a může dodat pokrmu další chuť.
Při používání dávejte pozor, aby olej nekapal na dřevěné uhlí, protože to povede k „náhlému vzplanutí“ ohně, nebo zvýšení žáru na malé ploše. Jedním z účelů grilování je udržovat stálé teplo pro nepřetržité grilování potravin.
Otřete a znovu namažte
Otřete a znovu namažte. Po grilování vydrhněte gril hliníkovou fólií nebo grilovacím kartáčem a znovu jej naolejujte, aby nezrezl.
Kontroverze se vedou o to, kdo by měl gril mýt mýdlem, nebo zda se má nechat hromadit jídlo. Může to být otázka preferencí, ale víte, že je to nástroj pro vaření. Přímo na gril nepoužívejte dráždivé chemikálie nebo rozpouštědla (jako je bělidlo nebo čistič trouby), protože by se mohly přenést na jídlo.
Po grilovací sezóně je nejlepší ponechat na grilovacím roštu trochu tuku nebo oleje, aby nedošlo k rezivění (prorezivění vyžaduje pouze vodu, železo a kyslík).
Ošetřené dřevěné uhlí
Ošetřete dřevěné uhlí. Před zabalením dřevěného uhlí do odolné hliníkové fólie jej chlaďte po dobu 48 hodin a poté jej vložte do nehořlavé nádoby. Nádobou může být kovový kbelík nebo plechovka.
Nehořlavé nádoby umístěte mimo dosah hořlavých látek, jako je benzín, aceton, piliny a papír.
Pokud musíte popel rychle zchladit, zabalte jej do hliníkové fólie a před vložením do nehořlavé nádoby zcela namočte do vody.
Zakryjte gril
Zakryjte gril. Velkou součástí udržování grilů v čistotě je způsob jejich skladování. Víko grilu zabrání rezivění – zvláště pokud je gril skladován venku.
Kryt grilu dokáže nejen ochránit samotný gril, ale také zabránit rezivění grilovacího nádobí.
Pro teplé měsíce lze použít lehké kryty grilu a některé firmy vyrábějí i těžké kryty pro extrémní zimní počasí.
Kvalitní a padnoucí víko může chránit gril a zabránit vstupu zvířat a domácích zvířat.
Metoda 3: Vyčistěte elektrický grilovací rošt
Vnitřní i venkovní elektrické grily mají své skutečné výhody (žádný zdroj paliva!), jsou zde i nevýhody (jídlo ztrácí kouřovou vůni). Naštěstí je čištění elektrického grilu velmi jednoduché.
Odpojte gril
Odpojte gril. Až budete hotovi, vypněte a odpojte napájení. Před přípravou povrchu důkladně vychlaďte.
Vyčistěte odmašťovač
Vyčistěte odmašťovač. Většina elektrických grilů má malý hrnek, do kterého se vejde šťáva a tuk vznikající během grilování. Tento kalíšek by měl být vyčištěn po každém použití.
Vyjměte šálek podle pokynů grilovací trouby. Vyprázdněte obsah.
Odmašťovač umyjte v myčce (pokud můžete myčku použít), nebo jej umyjte teplým mýdlem.
Přebytečný tuk nebo jídlo setřete papírovou utěrkou
čistý. Přebytečný tuk nebo jídlo setřete papírovou utěrkou. Některé styly jsou dodávány s odnímatelnými grilovacími deskami. Toto nádobí lze mýt v myčce na nádobí nebo teplým mýdlem.
Zkontrolujte návod k obsluze výrobku, pochopte všechny funkce a dodržujte písemné pokyny
Neponořujte celý gril do vody. Původní elektrické vybavení uvnitř může být poškozeno vodou.
Otřete houbičkou
Otřete houbičkou. Pokud váš výrobek neobsahuje vyjímatelné grilovací desky, očistěte grilovací desky houbou natřenou mýdlem. Dávejte pozor, abyste nepoužívali příliš drsné drhny, protože by to poškodilo nepřilnavý povrch grilu.
Vydrhněte hadrem
Vydrhněte hadrem. Po setření houbičky odstraňte všechny zbytky mastnoty mokrým hadříkem a omyjte všechnu mýdlovou pěnu. Po dokončení osušte grilovací desku suchou papírovou utěrkou.
Vyčistěte vnější stranu grilu
Vyčistěte vnější stranu grilu. Odstraňte mastnotu z vnější strany grilu pomocí houby a několika kapek saponátu. Mastnota obvykle stříká a shromažďuje se v horních a spodních krytech grilu, proto se doporučuje tato místa po každém použití vyčistit.
Dodržujte všechny písemné pokyny pro správnou ochranu a skladování elektrického grilu.
