1.Výběr ingrediencí. O tom musí rozhodnout váš osobní vkus, malé série pro každého doporučí několik druhů potravin vhodných pro venkovní grilování. Plody moře. Saury, chobotnice, krevety, lastura, mušle, ústřice atd., to jsou zvláště vhodné pro grilování. Maso. V mase drobný make-up nejvíc jako bůček, tuk s řídkým, praženým olejem prskající zvuk, zloděj! Samozřejmostí je čisté libové maso, kuřecí křidélka, skopové maso, ledvinky, šlachy a tak dále. Zelenina. Mezi běžnou zeleninu vhodnou na grilování lilek, chilli, brambory, pórek atd. samozřejmě patří také Flammulina velutipes, žampiony, žampiony a další houbové houby, velmi chutné je také grilované jídlo. Zde je tip na pečení zeleniny: před pečením ji potřete olejem, aby se v ní zablokovala vlhkost, díky čemuž bude chutnat ještě lépe.
2.Nakládané ingredience. Grilovaná zelenina, obecně se nemusí nakládat, čistá může být přímo opražena, původní chuť je obzvláště voňavá; pokud je to maso, obecně je třeba nakládat, takže více chuti, lahodnější. Marináda potřeba, v supermarketu nebo na trhu lze zakoupit. Pokud nekupujete, můžete přidat i trochu soli, kuřecí esence, ochutnat velmi čerstvé a třináct koření, např. vlastní nálev, chuť je dobrá. Kromě toho je také třeba přidat jarní cibulku, zázvor atd., abyste odstranili rybí zápach. Existuje také dobrý způsob, podle 10 liber masa udělat, je třeba přidat kmínový prášek 1 hrst, spotřeba oleje 1 čajová lžička, třináct koření a kuřecí prášek a pak nakrájet polovinu cibule a přidat. Dobře promíchejte, marinujte 1-2 hodin a poté pečte
3. metoda grilování. Venkovní dřevěné uhlí potřebuje připravit grilovací kamna, dřevěné uhlí (pro pokus použít blok dřevěného uhlí), alkoholový blok, ventilátor, gril, bambusové tyče atd. Samozřejmě si můžete vybrat i použití vnitřní trouby, elektrického zvonového grilu, toto a korejské grilování je poněkud podobné. Při grilování uvnitř i venku je třeba pamatovat na tři věci: zaprvé je nejlepší zmražené suroviny před grilováním úplně rozmrazit (viz můj předchozí článek), aby lépe chutnaly, a zadruhé při grilování žádný otevřený oheň nebo pečeně zčerná a bude cítit spáleninou. Je-li proces pečení, posypeme trochou soli lze rychle uhasit. Za třetí, když kebab olej kartáč měl lepší použití řepkový olej nebo salátový olej, zakázáno použití sezamového oleje, sádla.
